Како изгледа омул риба и где се налази у русији?

Укусна врста рибе је бренд који привлачи туристе из свих крајева света. Популарни омул познат је по невероватним укусним карактеристикама меса и обиљу здравих састојака. Скромни становник хладних резервоара често се спомиње у националним кулинарским рецептима и легендама. Сваки професионалац и аматер жели да нађе драгоцену копију у својој колекцији.

Биолошки опис

Риба лососа има препознатљив изглед. Ос тела коинцидира са центром главе. Чељусти су исте дужине, а огромне очи симетрично су смештене на лобањи. Тело је обојено у зеленкасто-смеђу боју, а бочне стране имају благо сребрнасте прелазе. Сексуални знакови се појављују само пре мријежења.

Ако знате како изгледа омул риба, лако можете одредити њено станиште. У природи постоје две сорте.

Арктичка, или бела. Многобројне врсте распрострањене у хладним водама. Одликује га велика величина и тежња за номадизмом. Представник Јенисеја редовно напушта "домовину" и храни се крај обале Арктичког океана. Не плаши се сланости. Просечан животни век је 11 година, а дужина тела 35 цм.
Баикал. Мала риба (до 30 цм) насељава се у слаткој води. Мртвење почиње у седмој години. Тело је дугуљасто, сребрно обојено смарагдно нијансом. Леђа су тамнија од трбуха, а вага се чврсто уклапа.

Бијели омул и његов минијатурни "сродник" цијењени су због укуса и корисних својстава меса. Масне сорте садрже само 80 кцал на 100 г живе масе. Обиље полинезасићених киселина чини јело приступачним за исхрану. Захваљујући њима, рад срца се побољшава и крв се укапљује. Витамини групе Б помажу у функционисању људског репродуктивног система.

Дистрибуција и исхрана

У Русији се риба налази у свим северним водним површинама, изузев реке Об. Многобројне плове пронађене су у Пецори, Јенисеју и Лени. У Америци се становништво налази како на Цапе Баррову тако и у Мексичком заљеву.

Бајкалски имигранти се одлично осећају у амурским резервоарима. Дужина базена и разноликост рељефа довели су до мањих физиолошких промена. Представници се налазе у обалној зони и у дубокој води (до 350 м).

Ако знате где живи омул и где се налази ова риба, можете одредити гастрономске склоности. С почетком сезоне парења, све јединке престају јести. На крају напорног поступка, преживели узорци брзо враћају изгубљену енергију.

Међу вашим омиљеним јелима су:

планктон;
ларве;
пржити;
мисид;
ракови.

Рекреативни риболов дозвољен је током целе године, осим у време мријести рибе. Љети се хватају штапом и рибарским штапом, а у хладноћи прелазе на ледену технику. Узорци су врло лукави, тако да неће ићи сваки мамац. Боље је користити мале ракове и месо ситних живих мамаца.

Ноћу привлаче пажњу моћном лампом. Риба види мамац и прилази чамцу. За дна догађања користи се опрема са теретом и навике са млазницом. На хладноћи се мамци живе мењају у црвене муве.

Пропагацијске карактеристике

Од августа до септембра, рибе се окупљају у огромним школама и напуштају родне воде. У потрази за погодним местом, клице иду у делте реке и мријесте. Често потрага за мријест траје више од тридесет дана, током којих се омул успоном креће 1,5 хиљада километара.

Период инкубације траје у просеку 7 месеци, стога је најприкладнија сезона за догађаје јесен. Масовни поступак се дешава почетком октобра, када температура воде падне на +3 Ц. За мријест су потребне ријеке са шљунчано-пјесковитим дном и дубином од два метра или више..

Баикал омул — Често потрага за мријестилиштима од стране омул-а траје више од тридесет дана..

Посебност структуре кавијара је у томе што се она не лепи заједно, већ је носи струја на скровитим местима. Омул одлаже до 67 хиљада "јаја", чији пречник варира од 1,5 до 2,5 мм. Излежавање малолетника догађа се у априлу, неколико дана након почетка кретања ледом. Због чињенице да је риба ретка и угрожена, сада практикује вештачку репродукцију становништва. Сировине се сакупљају у базене, након чега се додаје млеко и узгаја у посебним инкубаторима.

Арктичке врсте сазревају дуже време, а пубертет се јавља у доби од седам година. Појединци Баикала спремни су за сезону парења 12 месеци раније. Узгој траје у просјеку шездесет дана, након чега школа може отићи кући.

Омул је ретка риба, која је дуго била својеврсни симбол Бајкалског језера. Гурмани цијене укусно и здраво месо, које је постало делиција. Последњих година популација се значајно смањила, тако да је потребно заштитити све врсте и заштитити их од криволова.