Где се налази материца риба и да ли је отровна
У океану има много невероватних створења. Они задивљују својом величином, бојама, понашањем. Због свог необичног изгледа, риба материца се често назива и месечина. Припада породици ставрида, роду селена и реду перциформа. Шарене вомере имају одличан укус и то њихово месо чини делицијом. Може се кухати, пржити, димити.
Општа карактеристика
Источни део Тихог и Атлантског океана - ту се налази риба Вомер. Његова карактеристика је високо спљоштено тело и сребрне боје. У неким изворима њено име је полумјесеца риба. Ово име се појавило због чињенице да млади појединци имају неколико танких бодљи на леђима..
Неки представници врсте достижу дужину од 60 цм. Али у просеку, јединке нису веће од 20-30 цм. Тело је без љускица. Чело рибе је високо и стрмо, понекад се чини да су јединке ове врсте правоугаоне. Перајске пераје танке и дуге, леђна кратка и бодљаста. Најчешће, појединци сребрне боје са плавкастим нијансом, ређе са зеленом.
Карактеристике Вомер:
- акутни део трбуха;
- уста су нагнута према горе;
- кичма је савијена према пекторалној пераји.
Стаза на копну је станиште рибе вуне. Представници ове врсте не иду дубље од 60 цм. Они показују активност само с почетком ноћи, радије се скривајући током дана. Влажно или пјесковито-влажно тло идеално је мјесто за њихово станиште. Радије се накупљају на дну. Укупно се разликује седам врста вомера. Разврстајте их по станишту. Имају мале разлике у величини..
Погледајте функције
Вомер зна како се савршено маскирати у воденом стубу. Због посебне структуре коже - ова риба је у стању да добије прозиран или транспарентан изглед уз одређено осветљење. То је откривено током научних истраживања. Научници су конструисали мале коморе и уронили их у воду. То је омогућило посматрање риба у њиховом природном станишту. Као резултат, утврђено је да ако гледате појединца под углом од 45 ° одострага или испред, он постаје невидљив.
Овај ефекат је постигнут захваљујући сунчевој светлости која се одбија од тела. То је због недостатка вага и микроструктуре у кожи рибе. Све ово вам омогућава да ступите у контакт са свим факторима животне средине..
Међутим, ово стање је потврђено само у селу бреворта. Преостале врсте нису проучаване.. Вомер активно једе:
- мала риба;
- козице
- ракови;
- црви.
Храну траже само ноћу. У процесу тражења хране, вомер разбија дно. Представници ове врсте испуштају посебне гунђање. Служе за застрашивање непријатеља и комуникацију у чопору..
Корисна својства
Многи људи су сигурни да је материца отровна риба. Али није пронађена никаква потврда овог мита. Стога, сигурно можете јести рибу. Да бисте сачували храњиве материје, боље је испећи га. или роштиљ. Месо ове врсте карактерише низак садржај масти (4%) и висок садржај протеина (20%). Ово је посебно важно за људе који воде здрав начин живота. Такође садржи мало фосфора и калцијума..
Јела од ове врсте рибе популарна су код становника Еквадора и Јужне Америке. У Русији се конзумира углавном као међуоброк за пиво. Да би се то постигло, риба је претходно подвргнута врућем пушењу. Пацифичко вунасто месо је најцењеније јер је густо и мекано.
Ова врста је добро узгајана у заточеништву. Појединци који се узгајају у расадницима су мали, дугачки око 15 цм. Главни услови за узгој материце сматрају се одржавањем жељене температуре воде и блатњавим дном резервоара. Редовно храњење такође захтева мало напора (мала риба и ракови).
Због чињенице да у заточеништву не расту у великој мери, а риболов није тако чест, утроба је скупа. У Русији 1 кг ове врсте кошта око 400 рубаља.
Начини кувања
Најчешће се деликатес продаје под топлим или хладним пушењем. Али рибу можете пронаћи у сировом облику. Кувати је лако - само направите тесто. Требаће четири кашике брашна и једно јаје. Сви састојци се измешају у тесто. Рибу поспите зачинима и потопите у тесто. Затим пржите у великој количини уља до златно смеђе боје.
Претходно лешина може се укиселити у сосу од парадајза. За то вам је потребно пола чаше парадајзне пасте или парадајз пире, зачинско биље, зачине и пола чаше столног сирћета (претходно узгајаног према упутству). Сви састојци су помешани. Лешина се чисти од шкрге и висцера, након чега се пушта у кипућу слану воду и куха око 20 минута (док филе не буде мекан). Даље, морате уклонити све кости и кожу, остављајући само месо. Залије се маринадом и остави неко вријеме. Овај сос омогућава вам да изгладите специфичан укус вомера. На овај начин, уз мало труда, можете усрећити породицу укусном вечером од необичне морске хране, чије се месо сматра деликатесом.
